
串揚げやら、
たこ焼きやら、
お好み焼きやら、
それらだけにあらず
名物というカテゴリは、
一見さんに受け入れられ易く
創られたジャンルであって
それが旨いか、どうか、は
二の次のような気がしていて
真の名物ってやつは、
「そこでしか食べられない」
そういう類でなければならヌ
もし、あなたが、大阪に行くならば、
この店にお邪魔して、
「トマトの料理食べたいのですが」
と一言言えば、それでOKゆえ
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★ 鉄板焼&ワイン 回 梅田
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