小雨降る中
小腹が減って
噂を頼りに路地裏へ
小雨のお陰か
小一時間も
並ぶことなく店内へ
小粋な店員
頃合い見ては
注文受けて厨房へ
濃いかどうかは
好み次第か
されども旨いと我思う
小雨降る中
小腹も満たし
小荷物抱えて傘をさす
もしよろしければ下のボタンを押…
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テーマ：ラーメン
さあ、喜べ
ラーメンの時間だ
思う存分
麺を啜れる
ラーメンの時間だ
思う存分
麺を啜れば
さあ、喜べ
待っているのは
特別なスープの時間だ
思う存分
スープを楽しめば
さあ、喜べ
待っているのは
満腹をさすりながら
ひとり反省会の時間だ
★ ラーメン凛…
辛い食べ物は
どちらかというと
好みの範疇に入る
よく勘違いされるのだが
それは
辛い物をいくら食べても
平気だという意味ではない
早食いと
大食いとは違う
緑茶と
抹茶とは違う
上下関係と
主従関係とは違う
僕は一番辛味の少ない品を注文した
思ったほど辛くなかった
もっと辛…
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総本店
頭に「総」がつくだけで
随分と格式高く感じさせる
その画数のせいか
その字面のせいか
本店とは違う
総本店へ
行ってみまして
総本店なのだから
他の店とは
きっと何かが
違うはずだと思いまして
その一例として
味が挙げられると
思いまして
その味を数ミリ単位で
確かめて…
湯掻（ゆが）こうが
煮ようが
焼こうが
お好きなように
美味しいものを
食べさせてくれるならば
何も文句は言いません
湯気が
ほわっほわ
焼きラーメンの
味も相当なものでしたが
店内も相当
味のある雰囲気でして
僕が入店してから
店の端っこで
ずっと小さく座っておられた
年…
二子玉川に
降り立つ
決して怒らずとも
腹は立たねど
腹は減るし
腹は鳴る
美味しそうな
香りのする方へ
ただただ駒を進めよう
犬も歩けば
何とやら
田中も歩けば
何とやら
何となく
ぼうっと歩けば
美味しいラーメン屋さんに
出くわすものだから
この国は
自分が思ってい…
数年振りの再会
少し足を延ばしての再会
その前に
少し腹を満たすかい
麺の量を増やしても
同一料金なのかい
小食な僕の立場からすると
少し理解し難い
でもその味に対する
僕の満足度は高い
近くに寄った際には
また次回
★ 麺場 浜虎
http://ramendb.supleks.jp…
普段の行動範囲から
少し外れた場所で
もし自由を手に入れたのなら
向かうべきは、
旨い麺類の匂いのする場所
普段嗅ぐことの多い
麺類の匂いとは
少し違ったとしても
それが例え煮干の匂いだったとしても
さほど問題はないものと思いたい
僕はお腹が空いているのだから
匂い云々について
議論している暇…
イタリア生まれの
トマトソース
胸毛が濃い目の
憎い奴
その腕の中で
ゆったりと寝そべる
しっかり食感の太い麺
芯の通った憎い奴
一見奇抜な組み合わせ
マリナラらぁめん
君なら
どうする
僕なら
躊躇なく啜る
醤油と塩と味噌と豚骨に飽きたら
胸毛に抱かれ
腕枕に頭を預け…
気になるお店がある
そう切り出された時点で
僕の好奇心は前のめりになる
詳しい話を聞くまでもなく
僕の口から二つ返事が飛び出る
僕を乗せた車は法定速度未満で駐車場へ滑り込む
麺の固さは
いくつかの種類が
取り揃えられている
初めての「かため」に挑戦する
僕の好みとぴったりの
あっさり系の…
随分以前の写真が
ポロリと出てきたので
もったいねえ
もったいねえと
そっと貼り付けてみる
その写真の中で丼鉢は
美味しそうな湯気を
もわもわを吐きながら
当時の香りを呼び覚ます
随分以前の写真なのに
埃（ほこり）も被らず
貼り付けるに
糊（のり）も使わず
それでも
喰いた…
名古屋へ
お邪魔した際の
昼食について思い返す
時間の都合と
空腹の具合と
値段の頃合により
トッピングなしの麺類を啜ることにする
ご当地の食事を期待するも
裏を返せば
ご当地で
ご当地でないものを
一食いただくというのも
これはこれで乙なものである
なるほど東京のつけ麺は
このよ…
初夏を感じさせる気候に
連想するのは
夏仕様
袖がない
タンクトップか
それとも
夏仕様
汁がない
ラーメンなのか
僕にとっては
汁の有無も大事だが
梅雨の不快な湿度の方が大事件だ
★ 凛 蒲田店
http://ramendb.supleks.jp/s/16646.html
…
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長期休暇を利用して
隣の隣のそのまた隣の
そういう感じの他国へお邪魔して
そこから帰国した初日
何を食べるか
それは人生で何番目かに
大事な問題であって
毎度、毎度、悩んだ挙句
ラーメンにいきつく
毎度、毎度、悩んだ挙句
ラーメンにいきつくから
次回は悩まずに
ラーメンにいきつくこ…
トルコライスが
欧州と亜細亜の
コラボレーションならば
カレーラーメンは
印度と中国の
コラボレーションなのでしょうか
両国の人口を合わせれば
とてつもない数になり
世界一の名物料理になるのでしょうか
少なくとも
僕は極東の小国生まれながら
そのテイストとボリュームの
虜であることは間違いない…
今朝は
元気に逆噴射
一仕事を終えて
夕方に
疲れて順噴射
滅多に来ない場所だから
そんな一日の夕飯は
麺類でも啜って足跡を残そう
スマートフォンの
地図機能を駆使しつつ
噴射方向を
四方八方切り替えて
辿り着いたは
麺の店
普段あまり食べない
辛口の味付けに
ほっほと…
武骨とは何ぞや
辞書を紐解いてみると
あまり良い意味は
書かれていないのかも知れない
しかし
換言すれば
それは一種の
謙遜さであり
克己心であり
向上心であろうか
自ら武骨を称しながら
こんなにも
優しいお味の
つけ麺を客に出すとは
何とも矛盾した
感覚を味わってしまう…
先月、
入場無料ということもあり
テレビゲームの大会を
生まれて初めて観戦しました
トッププレイヤーたちの
素晴らしい試合に
大興奮して満足しました
それに留まらず
帰りには
お土産まで
いただいちゃいまして
いただきっぱなしでは
世界の真理に反するもので
御礼申し上げる代わりに
ここ…
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僕が夕飯に
ラーメンを食べないのは
夕飯にラーメンを食べる人が
世の中にすでに沢山居るからだ
そういう事は
そういう人たちに
任せれば良いのだ
その一方で
世の中には例外という言葉がある
例えるならば
時計は
夜の九時過ぎを
示しているにも関わらず
僕の目の前にある
湯気たちの…
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普段行かないところへ
ちょいとお出掛け
紙袋をひとつ持って
ちょいとお出掛け
緩（ゆる）く言い換えれば、
お使いのようなもの
普段行かないところへ
行った事を満喫する
そのひとつの手段としての
ラーメン屋さん巡り
単にラーメンを食べたいだけなのか、否か
それは紙袋の中に、そっと、しまっておき
…
晴れの日でした
小腹が減っていました
電車に乗りました
晴れの日でした
小腹が減っていました
電車から降りました
歩きました
東京ラーメンストリートに着きました
遅い昼食
もしくは
早い夕食として
ラーメンを注文しました
トッピングの野菜のみ大盛りにしました
ラーメンが運ばれて来まし…
年が明けて
週末にラーメンを啜る
そんな生活がまた始まる
今年初のラーメン
多少大袈裟に言うなれば
麺初め、とでも呼ばん
いざ、行かん
折角なので
少し足を伸ばして
普段お世話になっているお店とは
別のお店へ向かわんか、喰らわんか
但し、
普段お世話になっているお店の
兄弟店へ向かわ…
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今年の麺納めは
先週末に済ませた
自分はそのつもりだったが
どうしてもラーメンを食べたかった
豪州出身の友人から
夕飯にラーメンを、と誘われたもので
ここは、ひとつ
悪いのは彼だ、ということにして
久々に夕飯にラーメンを食べようかね
奥のは豪州の友人が注文したラーメン
遠近法を考慮するに
…
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何故、ラーメンを食べるのか
その理由は
幾つかのグループに
まとめられる気がするので
その例をいくつか挙げてみると
一 お腹が空いたから
一 友人に誘われたから
一 ブログのコメント欄で薦められたから
ブログのコメント欄に
「大鳥居に向かい、
駅から１００ｍほど歩いたとこ…
他人の粗（あら）探しをした時間、
自分を磨いていれば
僕は今頃、骨の髄まで
キンピカになっていただろう
本日のアラ
穴子
縞鯵
金目鯛
真鯛
勘八
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あら、嫌…
止められないワクワクを
無理矢理に押し殺す
そんな必要ってあるのかね
期待しておいて
それが裏切られた時
人ってのはひどく落ち込むものだが
だからと言ってだね
裏切られた時に
あまり落ち込まないように
最初から期待しないでおこうなんて
何とも都合の良い話だね
裏切られなかった時に
大した喜びを…
先日、帰阪した際の
訪麺記録として
僕がお世話になっている
ラーメン屋さんの
兄弟店（独断）のようなものが
我が故郷
大阪に出店したと、
何とも嬉しい知らせを受けて
ホクホク顔で
帰阪したものの
まさかの、生憎の、臨時休業
・
・
・
そこで思い出したのが
旨い塩ラーメン屋さんの噂…
僕の良くない癖。
特に何も考えずに
目の前に出された麺類を
写真におさめては
意味もなく、安心する癖。
★ 西安料理 刀削麺･火鍋 XI'AN
生まれて初めて
刀削麺を食べたお店。
小盛りでも十分ボリュームがあり
種類によっては野菜もたっぷり
平日の夕飯にぴったり
そのくせ、まだ２回…
夏季休暇を利用して
空港から飛び立ち
他の国をウロウロした後
空港へ降り立ち
お腹が空いたので
炭水化物が欲しくなり、
旅行中に食べ飽きた
パンではなく
もはや懐かしいとすら思える
麺を啜（すす）ろう
旅行先で撮影した
写真をあれこれ眺めつつ
器がやってくるのを待ちつつ
いざ、
…
以前のお話。
それよりも
以前から
気になっていたお店。
パンチの利いた店名に
どこか無視できない
何かをジワジワと感じつつ
早数カ月。
・
・
・
時は
昼過ぎ、
場所は
秋葉原付近、
胃袋は
ほぼからっぽ、
機は整った。
・
・
・
券売機…
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